Talianska kuchyňa 

6 PL masla, 8 kúskov chlebíka ciabatta pokrájame na ¼-tiny, 2 veľké cibule, 2 mrkvy, 3 zelerové vňate, 2 PL čerstvého rozmarínu, 3 strúčiky cesnaku, cca 300 g upečených gaštanov nalámaných na kúsky, 4 PL čerstvej petržlenovej vňatky, ½ kilo chlebíka ciabatta nakrájame na ¾-tinové kúsky, menšiu šálku nastrúhaného parmezánu, šálku kuracieho vývaru, soľ, čierne korenie, 2 veľké vajíčka.

Rúru predhrejeme na 180 °C. Do misy na pečenie dáme 2 PL masla, slaninku pancetta a spečieme ju do zlata (asi 10 minút).  Potom slaninku odložíme bokom. Do misy pridáme zvyšok masla a roztopíme ho. Pridáme cibuľku, mrkvu, zelerovú vňať, rozmarín a cesnak. Opečieme asi 12 minút, kým nebude cibuľka upečená do chrumkava. Pridáme gaštany a petržlenovú vňať a jemne premiešame. Pridáme slaninku, chlebík a posypeme parmezánom. Prilejeme vývar a vyformujeme hmotu, ktorú okoreníme podľa chuti soľou a korením. Nakoniec pridáme vyšľahané vajíčka.

http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/ciabatta-stuffing-with-chestnuts-and-pancetta-recipe/index.html