Úvodná stránka
Pečené gaštany PDF Tlačiť E-mail
Nedeľa, 08 november 2009

Napriek rôznym gaštanovým receptom zostávajú najobľúbenejšou gaštanovou pochúťkou pečené gaštany. V niektorých mestách si ich môžete kúpiť v malých stánkoch, ku ktorým vás privábi nezameniteľná vôňa pečenej šupky. Do papierového kornútka si potom môžete kúpiť horúci "zázrak". Ak máte gaštany doma, nemusí byť príprava vo vlastnej réžii až taká zložitá:

Niekto dáva gaštany pred pečený poležať do vody (na pár hodín). Praktizuje sa to v neskoršom období zberu (teraz napríklad), keď plody gaštany pomaly schnú a dužina stráca vodu. Na noc ich teda môžete nechať odmočiť. Gaštany sa pečú v hnedej šupke na plechu, treba ich však na "bruškách" alebo na "chrbátiko" priečne narezať. To je najdôležitejší krok, nedodržanie ktorého sa vám vypomstí strieľaním gaštanov v rúre (čistenie po takejto robote je tiež exkluzívne). Pečieme 20-25 minút a po upečení ich môžete zosypať do misky a prikryť utierkou aby si zostali dlhšie teplé.

 

 
< Predchádzajúca   Ďalšia >

Články o gaštanoch

Gaštan jedlý - ohrozený druh
25.10.2013 Gaštany kedysi zachraňovali ľudí pri neúrode, dnes ich hubí rakovina...
 
Výskum jedlých gaštanov na Slovensku
12.7.2013 Plody gaštana jedlého sa v našej kuchyni príliš nevyužívajú...
 
Gaštanové slávnosti môžu pre chorobu stromov o pár rokov skončiť
Podľa odborníkov choroba už napadla 70 percent stromov, pričom gaštany, staršie ako 40 rokov, ktorých je v lokalite väčšina, už nemajú šancu na uzdravenie a všetky postupne odumrú.

Summit prezidentov v Bratislave
12.6.2013
Večera začala prípitkom slivovicou a skončila teplé gaštanovým suflé s hruškou a brusnicami...

Prezidenti V4 v Tatrách si dopriali gaštanový zákusok
5.5.2013
sa na Štrbskom Plese sa konalo dvojdňové stretnutie prezidentov krajín Visegrádskej štvorky (V4)...

Zeman na obede s Ficom
4.4.2013
...dezertom bola gaštanová torta so šľahačkou a brusnicami

Český gaštanovník

Pagaštan konský - omaľovanka

Reklama

 
Akciová cena - 88 €!
 
Lucznik 510 Anna

Obrázok týždňa

  

Anketa

Piekli ste už niekedy gaštany?
 

Predajcovia gaštanov

   PRIDAJTE SA K NÁM!

Čistenie gaštanov

Gaštany sú môžete kúpiť pečené v stánku, zavarené v konzerve alebo mrazené ako pyré. Ale čo s nimi ak si ich kúpite surové?

Čistenie gaštanov

Pečené gaštany

Gaštany na FB

Kto je prihlásený

Práve je pripojených:
2 Hostí