medové plátky, ríbezľový lekvár (alebo iný, podľa chute), gaštanové pyré (ak ho kupujete, stačí jedno balenie), pár kvapiek rumu, 1/2 l mlieka, 1 zlatý klas, 1 vanilkový cukor, 1 žĺtok, 125 g tuku (maslo, hera), trochu práškového cukru, šlahačka na ozdobenie.

Zo zlatého klasu uvaríme polevu (môžeme pridať trošku múky pre lepšiu chuť). Do vychladnutej polevy vmiešame maslo, cukor a pyré a všetko spolu vymiešame. Medové pláty pokvapkáme rumom, potrieme lekvárom a zlepíme vymiešanou masou. Ak nám z nej zostane, môžeme ňou vyzdobiť vrch a boky koláča. Nakoniec ho ozdobíme postrúhanou alebo rozpustenou čokoládou a necháme odležať na chladné miesto. Pred servírovaním môžeme gaštanový sen ozdobiť šľahačkou a čerstvo uvarenými gaštanmi. 

Zdroj: http://www.elizabet.sk/zakusky/gastanovy-sen