Cesto: 4 vajcia, 4 lyžice práškového cukru, 4 lyžice polohrubej múky, 1 lyžička prášku do pečiva, 4 lyžice pikantného lekváru.

Plnka: 250 g gaštanového pyré, 100 g tuku, 2 lyžice práškového cukru, 2 lyžice rumu.

Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Plech vymastíme a posypeme múkou, cesto naň vylejeme a zarovnáme. Po upečení ho zvinieme a necháme vychladnúť. Tuk s cukrom vmiešame, pridáme gaštanové pyré a 2 lyžice rumu.

Vychladnuté cesto opatrne rozvinieme, natrieme tenkou vrstvou lekváru a gaštanovou plnkou. Opäť ho zvinieme a necháme odležať. Roládu posypeme cukrom alebo oblejeme čokoládovou polevou.

Recept je z knihy Gaštanové pochúťky