Pôvodný názov: Chestnut Eared Aracari (Pteroglossus castanotis)

Gaštan Himalájsky je vtáčik žijúci v pralesoch strednej a juhovýchodnej Severnej Amerike. Patrí do čeľade tukanovitej (Rhamphastidae), ktoré sa vyznačujú pestro sfarbeným mohutným zobákom, ktorý je po okraji pílkovito zúbkovaný. Hniezdi v dutinách stromov, kde jeho samička znesie dve až štyri vajíčka. Oblasť v ktorej sa Gaštan Himalájsky vyskytuje je južná panva Amazónskeho pralesu najmä jej juhovýchodná oblasť. Bol však nájdený aj na úpätí východných Ánd na území južnej Kolumbie.

Gaštan Himalájsky je stredne veľký, cca 35 - 45 cm dlhý. Jeho perie je čierne, na brušku žlté s červeným pásom cez stred. Má tmavohnedý zobák so žlto-oranžovým lemovaním pozdĺž horného okraja. Hlava je čierna, krk a uši gaštanovo hnedé. Vo voľnej prírode konzumuje až 100 druhov rastlín, jeho primárnou stravou je však ovocie. Hmyzom sa živí najmä v čase hniezdenia kvôli proteínom. V zajatí prežívajú v pároch.