Pre náročných:

Na plátky z tresky potrebujeme: 600 g rezňov z tresky (množstvo na 4 porcie), 100 g slaného masla, trebuľka pravá, kôpor, koriander, 125 g gaštanov.

Tekvica: 1 tekvica, 125 g rozdrvených gaštanov, 300 ml smotany, štipka korenia, šafrán. 

Maslo, korenie a gaštany spolu vymiešame a zmesou ponatierame plátky z tresky. Tekvicu nakrájame na kocky a spolu so smotanou a drvenými gaštanmi varíme pokým nevznikne akýsi kompót. Ku koncu varu pridáme korenie a šafrán. Tresku podusíme v rúre pri teplote 170°C asi 6-7 minút. Udusenú tresku podávame spolu s tekvicovým kompótom.