Morčacie drobky, 100 g nesladenej gaštanovej hmoty, 0,1 litra kyslej smotany, 1 PL vegety, 1 zarovnaná PL muky, 0,1 litra sladkej smotany, 1 viazanička petržlenovej vňate, 1 PL oleja, na hrot noža mletého muškátového orecha, mleté biele korenie, čerstvé hríbiky na ozdobu.

Očistené drobky pokrájame na malé kúsky a na horúcom oleji ich z obidvoch strán opečieme. Pridáme vegetu, zalejeme 1,5 litrom vody a varíme asi 30 minút. Potom polievku precedíme, mäso vykostíme, pokrájame na tenké rezance, vložíme späť do polievky a dochutíme muškátovým orechom a korením. Kým sa polievka varí, zmiešame kyslú smotanu so sladkou smotanou, múkou a gaštanovou hmotou a pridáme do polievky, ktorú potom za stáleho miešanie necháme prevrieť, prisypeme do nej časť posekanej petržlenovej vňate a po 5 minútach státia podávame. Navrch môžeme pridať očistené hríbiky, ktoré pozdĺžne prerežeme a osmažíme na oleji. Pociu potom ozdobíme opečenými hríbikmi a zvyšnou časťou posekanej petržlenovej vňate.

PL - polievková lyžica 

Zdroj: Gaštanové pochúťky

          http://dobrejedlo.pluska.sk/dobre-jedlo/clanky/polievky/gastanova-polievka.html