500 g gaštanov, 2 veľké zemiaky, 2,5 l mäsového vývaru, 1 cibuľa, 1 lyžicu masla, 1 šálka mlieka, bobkový list, cesnak, chlieb pokrájaný na kocky.

Gaštany ošúpeme nakrátko vložíme do vriacej vody, aby sa očistili od vnútornej kožky a zcedíme. Zemiaky nakrájame nadrobno. Vývar zvaríme spolu so zemiakmi a gaštanmi. Cibuľku a cesnak krátko opečieme a pridáme do vývaru. Keď gaštany uvaríme, všetko spolu rozmixujem. Zmixovanú zmes nalejeme do hrnca, pridáme mlieko a bobkový list a povaríme. Servírujeme s opečeným chlebíkom.